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Terrakottatopf für 1 kg Pao de Lo ovar
Pao-de-Ló - im Deutschen als Schwammkuchen übersetzt - ist ein Kuchen von biskuitähnlicher Konsistenz. Traditionell wurde er früher in den Nonnenklöstern gebacken. Er ist in ganz Portugal bekannt und äußerst beliebt.
Die Formen aus Terrakotta, in die in der Mitte einfach der einem Blumentopf ähnelnde Einsatz gestellt wird, werden trotz ihrer Konkurrenz aus Alu etc. noch heute sehr gerne zum Backen benutzt. Insbesondere in den ländlichen Gebieten weiß man die guten Backeigenschaften zu schätzen.Wir haben weitere Größen vorrätig.
raditioneller Familienbetrieb in der 4. Generation
Unsere Terrakotta-Produkte der Serien “Lulisa” und “Lusalia werden in einer kleinen Fabrik in der Nähe von Porto gefertigt. Das Familienunternehmen kann auf eine lange Geschichte zurückblicken. Heute wird der Betrieb von Paulo, dem Urenkel des Gründers, und seinem Vater geführt. “Für uns ist unsere Arbeit mehr als ein Broterwerb, für uns ist sie eine Lebensart und das Herzstück der Familie." sagen sie.
Daran haben wir nicht den geringsten Zweifel. Wir haben die Beiden bei diversen Besuchen als absolut herzliche Menschen kennengelernt, die die alte Tradition der Familie mit großer Leidenschaft fortführen.
